Buffetten catering

Hapjesbuffet

Wanneer u uw gasten wilt voorzien van een hapje tijdens uw feest, is een hapjesbuffet hiervoor een zeer geschikte mogelijkheid. U kunt zelf uw hapjesbuffet samenstellen en hebt de keus uit de volgende onderdelen:

Saladeplateau:

Een plateau bestaande uit diverse soorten salades (b.v. huzaren-, vlees- en zalmsalade) en rauwkosten

Haring:

Heerlijke verse haring, gegarneerd met ui en roggebrood

Visbuffet koud:

Visspiegel (o.a. zalm, forel, makreel en visterrine) Haringschaal, belegd met verschillende soorten haring Roggebrood Stokbrood Koude sausen en kruidenboter

Vlees- en kaasplank:

Rijkelijk gegarneerde vleesplank belegd met diverse soorten vleeswaren en patésoorten Kaasplank met diverse binnenlandse- en buitenlandse kaassoorten Diverse soorten brood Koude sausen en kruidenboter

Warm:

Gehaktballetjes uit eigen keuken Satévlees Kipdij, lekkere malse stukjes kip Warme sausen

Warme en Koude buffetten

Warm & Koud buffet 1               € 16,50 p.p.

Koud:

Saladebar bestaande uit diverse soorten salades (b.v. vlees- en aardappelsalade) en rauwkosten. Stokbrood met kruidenboter en koude sausen Haring met roggebrood Vleesplank

Warm:

Gebakken aardappelen Rijst / tagiatella Warme groenten

3 warme gerechten naar keuze:

Kipspies Varkensmedaillons in roomsaus Spare-ribs Shoarma Gebakken zalm Vegetarisch

Warm & Koud buffet 2               € 22,50 p.p.

Koud:

Saladebar bestaande uit diverse soorten salades (b.v. zalm- en tonijnsalade) en rauwkosten Stokbrood met kruidenboter en koude sausen Haring met roggebrood Visspiegel

Warm:

Gebakken aardappelen Rijst / tagiatella Warme groenten

3 warme gerechten naar keuze:

Gebakken zalm Vispotje Reuzegarnalen Boeuf bourguignon Rollade Vegetarisch

Warm & Koud buffet 3               € 17,25 p.p.

Koud:

Saladebar bestaande uit diverse soorten salades (b.v. vlees- en aardappelsalade) en rauwkosten. Kasteelbrood met kruidenboter en koude sausen Haring met roggebrood Twentse vleesplank

Warm:

Gebakken aardappelen Baklever- en bloedworst Warme groenten

3 warme gerechten naar keuze:

Koteletjes Boeuf bourguignon Spare-ribs Snitseltjes Achterham Rollade Vegetarisch

U kunt uw warm en koud buffet evt. uitbreiden met een soepbuffet en/of dessertbuffet

Stamppotbuffet               € 14,50 p.p.

Boerenkool Zuurkool Wortelen Hachee Verse worst Rookworst Ribben Speklappen Klapstuk Jus Gebakken ui en ananas Diverse zuren Mosterd Appelmoes